• PANGASIO?!?

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  gen 7

  Riceviamo, pubblichiamo, e consigliamo di guardarsi bene intorno…

  Forse non tutti sanno che.. il pesce Pangasio…

  A noi tutti è capitato di vedere i filetti di Pangasio al Supermercato.

  Sono buoni ed economici, ma vediamo di approfondire alcune cose.

  Sull’etichetta è scritto:

  “Filetti dalla carne prelibata, chiara e tenera, allevato nelle acque correnti dei fiumi, il Pangasio ha un gusto dolce e delicato”

  Il Pangasio non è un pesce del Mediterraneo. Fino a pochi anni fa non sapevamo neanche cosa fosse.

  Il Pangasio è un pesce di fiume e vive solo nel Chao Phraya e soprattutto nel Mekong, dove è diffusissimo.

  Allevato soprattutto in Vietnam, nel bacino del delta del Mekong, viene spedito in Europa dove viene venduto nei discount, surgelato o decongelato.

  Il problema è che il Mekong è sempre presente nella lista dei dieci fiumi più inquinati al mondo, e da decenni.

  La Cina ha già costruito sul fiume 3 dighe, ed altre 8 sono in costruzione.

  Lungo il fiume ci sono 203 aree industriali nel tratto cinese, altre 7 più a valle, per un totale di 210 aree industriali che scaricano i loro reflui nel fiume.

  Il 70% di queste aree industriali, infatti, non ha un sistema di smaltimento centrale ed anche il 90% di tutte le fattorie scaricano le loro acque senza alcun trattamento.

  La conseguenza è che il livello di Arsenico, metallo estremamente tossico e responsabile della breve durata di vita del popolo vietnamita, è sempre altissimo.

  Ecco quindi dove nasce e vive il Pangasio.

  Che poi viene congelato, e spedito in Italia, nei nostri centri commerciali e nei menu dei vari ristoranti.

  E nelle mense scolastiche…

  Costa poco, e viene presentato come pesce di mareŠ

  La trasmissione di RAI3, Report, tempo fa aveva trasmesso un servizio sul “Pangasio”.

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